GASTRONOMIA
Il cibo Argentino combina i sapori tra la cucina indigena e quella europea.
E sopratutto a Buenos Aires c'è molta influenzata dalla cucina Italiana.
Asado argentino è carne che cucinano alla brace e con la salsa chimichurri, (salsa liquida leggermente piccante molto speziata, ed è fatta con aceto, vino, prezzemolo, origano, pepe e migliora il sapore delle carni).
Empanada può essere fritta o al forno, e si prepara in modo diverso in ogni regione.
Anche il ripieno è molto differente.
Quello tradizionale include carne, mais, cipolla o formaggio.
Choripàn è un tipo di panino con sugo di salsiccia dentro il pane francese.
Inoltre è solitamente guarnito con salsa chimichurri.
Il Locro è uno stufato tradizionale.
Solitamente si prepara con mais, zucca e include differenti carni , tra i quali ci sono la pancetta, stomaco di mucca e la salsiccia.
È un piatto molto nutriente, è tipico durante l'inverno.
Dulce de leche y alfajores è famoso in tutto il mondo.
Ed è fatto con latte,zucchero e essenza di vaniglia e si cucina fino a ottenere un caramello morbido, brillante e molto dolce.
Il Mate è una tipica infusione argentina si prepara mettendogli acqua calda in un recipiente chiamato mate o porongo che contiene erbe di mate.
Ed ha un sapore amaro e molta aggiunta di zucchero o latte.
